Thưởng thức cà phê vào sáng sớm hay bất cứ lúc nào bạn hẹn hò bạn bè, làm việc căng thẳng là thói quen của rất nhiều người. Bởi cà phê không chỉ thơm ngon mà còn giúp bạn tỉnh táo và hứng khởi hơn để làm việc. Tuy nhiên, ít ai biết, uống cà phê lúc đói lại có thể gây ra nhiều nguy hiểm cho sức khỏe như vậy.
Dưới đây là những lý do khiến bạn cần phải cân nhắc khi uống cà phê, đặc biệt là lúc bụng trống rỗng:
Gây tăng axit trong dạ dày
Cafein trong cà phê có tác dụng kích thích làm tăng tiết axit dịch vị. Uống một cốc cà phê khi đói sẽ làm cho hàm lượng axit trong ruột tăng lên đáng kể. Bởi, dạ dày thường tiết ra axit hidroclorid (HCl) ở mức độ vừa và phải nhằm giúp việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Khi thức ăn chưa được đưa vào dạ dày, loại axit này thường đọng lại, khiến cho dạ dày dễ bị tổn thương.
Uống cà phê lúc đói sẽ làm tăng lượng axit tiết ra, đây là nguyên nhân khiến các loại bệnh về đường ruột như ợ nóng, ợ chua, khó tiêu hay loét dạ dày phát triển.
Trầm cảm
Nhiều người có thói quen uống cà phê vào buổi sáng với hi vọng đầu óc sẽ tỉnh táo và làm việc hiệu quả hơn. Tuy nhiên, uống cà phê khi đói sẽ làm giảm khả năng xử lý chất dẫn truyền thần kinh serotonin, một loại hormone điều khiển cảm xúc tích cực của con người.
Khi não bộ không tiếp nhận hormone này, nó sẽ gây ra hàng loạt các triệu chứng như lo lắng và trầm cảm. Hơn nữa, uống cà phê khi đói còn kích thích sản sinh ra các hormone căng thẳng cortisol và andrenaline trong máu, từ đó càng làm trầm trọng các triệu chứng kể trên. Hậu quả là bạn trở nên bồn chồn, hồi hộp và luôn có cảm giác mệt mỏi.
Mất nước
Theo Tiến sĩ Adam
