Món ngon cuối tuần: Cách làm sò lông xào rau răm ăn là nghiện

Món ngon cuối tuần: Cách làm sò lông xào rau răm ăn là nghiện

Thứ 7, 12/12/2020 | 07:28
0
Thịt sò lông dai giòn sần sật thêm một chút vị cay từ ớt và vị the the của rau răm tạo nên một món ăn chơi vô cùng lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 1kg sò lông tươi (chọn loại sò có kích thước lớn, cầm nặng tay và còn ngậm miệng)

- Rau răm

- Hành tím, sả, lá chanh, ớt quả, ớt bột, dầu điều

- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sò lông xào rau răm ăn là nghiện

-Sò lông mua về dùng bàn chải cọ sạch vỏ, ngâm trong nước muối loãng có cắt vài quả ớt trong khoảng 1-2 tiếng để sò nhả hết đất cát, sau đó rửa sạch.

-Sả rửa sạch, đập giập, lót dưới đáy nồi. Trút sò vào, thêm nước vừa đủ ngập sò, thêm sả cây và lá chanh lên mặt, luộc khoảng 20 phút để sò mở miệng ra là được.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sò lông xào rau răm ăn là nghiện (Hình 2).

-Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

-Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn. Cho hành tím và ớt băm nhỏ vào phi thơm, đổ sò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm gia vị với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng dầu điều.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sò lông xào rau răm ăn là nghiện (Hình 3).

-Để 3-4 phút cho sò ngấm gia vị rồi cho rau răm thái nhỏ vào và tắt bếp.

-Múc sò lông xào rau răm ra đĩa lớn, dùng nóng với muối tiêu chanh.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Ấm bụng ngày đông với gà nấu pate

Chủ nhật, 06/12/2020 | 15:00
Miếng thịt gà ngọt mềm, phần nước xốt có pate béo ngậy, ăn kèm cà rốt, các loại nấm tươi, chấm bánh mì nóng giòn hoặc ăn với cơm trắng đều ngon tuyệt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt ba chỉ một nắng xào dưa chua

Thứ 7, 05/12/2020 | 09:00
Ba chỉ một nắng xào dưa cải chua là sự kết hợp vừa lạ vừa quen. Đây là món ăn vô cùng thích hợp để thưởng thức vào những ngày tiết trời se lạnh.

Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ

Chủ nhật, 29/11/2020 | 07:02
Từng miếng móng giò béo ngậy, thơm mềm kết hợp với vị bùi bùi của đậu đỏ tạo thành món ăn không chỉ đưa cơm mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn chiên mắm tỏi ăn thử là mê

Thứ 7, 28/11/2020 | 15:00
Những miếng sườn non vàng ươm hấp dẫn quyện trong nước xốt mặn ngọt đậm đà tạo thành một món ăn vô cùng đưa cơm.
Cùng chuyên mục

Cãi nhau với chồng, vợ ném con trai xuống kênh đầy cá sấu

Thứ 4, 08/05/2024 | 19:06
Một người mẹ bị cáo buộc đã ném đứa con trai khuyết tật của mình xuống một con kênh đầy cá sấu sau khi cãi nhau với chồng.

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21
Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.
     
Nổi bật trong ngày

Loài rắn lớn nhất từng sống trên Trái đất, có thể ăn thịt cả cá sấu

Chủ nhật, 12/05/2024 | 09:30
Loài rắn này dài tới 15 m, nặng 1 tấn và tấn công con mồi bằng cách siết chặt như trăn Anacondas.

Con cá màu đỏ bán với giá 3,8 tỷ đồng, vẫn có người xuống tiền mua

Chủ nhật, 12/05/2024 | 09:41
Một con cá rồng màu đỏ đã được bán với giá 3,8 tỷ đồng khiến cư dân mạng không khỏi xôn xao.

Đang bắt cá trên biển, ngư dân vớt được thứ trị giá 25 tỷ đồng

Chủ nhật, 12/05/2024 | 15:00
Hai ngư dân đã vô cùng choáng váng khi vớt được thứ trị giá hơn 25 tỷ đồng sau khi phát hiện ra sự tăng động khác thường của đàn cá.

Chuẩn bị lấy chồng, cô gái sốc khi phát hiện mình là đàn ông

Chủ nhật, 12/05/2024 | 18:30
Trước đám cưới, cô gái 27 tuổi đi kiểm tra sức khỏe thì bất ngờ phát hiện mình thuộc giới tính nam.

Anh nông dân nhẹ nhàng bỏ túi 2 tỷ nhờ nuôi con vật "hiền khô như đất"

Chủ nhật, 12/05/2024 | 07:30
Nhờ cần cù, chịu khó, một anh nông dân ở Thanh Hóa chăn nuôi con vật "quen thuộc" theo hướng nông nghiệp tuần hoàn, không ngờ doanh thu 2 tỷ đồng mỗi năm.