Theo dân gian, trứng vịt lộn ăn cùng rau răm, gừng tươi thái sợi không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là bài thuốc trị thiếu máu, suy nhược cơ thể, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý... Tuy nhiên, nếu dùng sai cách, món ngon này có thể gây hại cho sức khỏe .
Cẩn thận “bổ xuôi, hại ngược” vì lẩu... trứng vịt lộn
Thời gian gần đây, trứng vịt lộn được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món lẩu trứng vịt lộn.
Mỗi nồi lẩu thường được cho vào hàng chục quả trứng vịt lộn, vừa để ngon ngọt nước dùng, vừa bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo báo Gia đình & Xã hội, nếu lâu lâu ăn một bữa lẩu vịt lộn thì không sao, còn ăn thường xuyên và ăn nhiều quá một lúc sẽ không bổ xuôi như mọi người nghĩ, mà còn hại ngược.
Theo các bác sĩ, ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ không tốt, lạm dụng món ăn bổ dưỡng này và ăn không đúng cách sẽ gây tác hại ngược cho cơ thể. Cụ thể là sẽ gây thừa vitamin A và chúng sẽ tích lũy dưới da, gan, gây vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến xương.
Trứng vịt lộn giàu đạm, nhiều cholesterol trong đó có cả cholesterol xấu nên sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho người tì vị hư, yếu, còn có nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, dẫn tới các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường, gan nhiễm mỡ, bệnh gút...
Nếu đã mắc bệnh rồi, ăn vào bệnh thêm nặng, thậm chí tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ do tắc nghẽn động mạch… Nhiều người bị xơ gan, trướng bụng do ăn nhiều trứng vịt lộn.
Ngoài ra, trứng vịt có tính lạnh, mát, người tỳ vị hư ăn vào dễ đầy trệ, không tiêu, gây báng bụng. Đặc biệt, người bị ung nhọt độc ăn vào dễ bị đùn thịt thừa, gây nguy hiểm cho tính mạng.
Thông thường, khi ăn trứng vịt lộn, mọi người sẽ ăn kèm thêm rau răm. Loại rau này có tác dụng làm ấm bụng, tiêu thực, trừ hàn, sát trùng,
