Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu phụ sốt vừng thanh đạm thơm ngon

Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu phụ sốt vừng thanh đạm thơm ngon

Chủ nhật, 09/04/2023 | 08:00
0
Đậu phụ được bao phủ một lớp tinh bột ngô đem đi nướng sau đó nhúng vào nước sốt vừng. Cách làm đơn giản nhưng hương vị thực sự hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món đậu phụ nướng sốt mè:

- Đậu phụ: 1 bìa

- Lá vừng: 3 lá

- Hẹ: 2 cây

- Tinh bột bắp (bột năng): 70g

- Muối: 1 lượng thích hợp

Nguyên liệu để làm nước sốt:

- Vừng: 1 muỗng canh

- Miso: 1 muỗng canh

- Dầu ô liu: 1 muỗng canh

- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng cà phê

- Nước: 1 muỗng canh

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Giấm: 1/2 muỗng canh

- Nước tương: 1 muỗng canh

- Siro bắp: 1 muỗng canh

Cách chế biến:

- Cắt đậu phụ thành miếng vuông sau đó rắc một chút muối và dùng khăn sạch thấm cho bớt ẩm.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu phụ sốt vừng thanh đạm thơm ngon

- Áo đều từng miếng đậu với tinh bột bắp sao cho bột phủ đều lên bề mặt miếng đậu.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu phụ sốt vừng thanh đạm thơm ngon (Hình 2).

- Phết một ít dầu ô liu lên khay nướng và cho đậu phụ lên trên. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút sau đó lấy ra, lật mặt dưới của đậu lên rồi nướng nốt 5 phút nữa là hoàn thành. Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng nồi chiên không dầu.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu phụ sốt vừng thanh đạm thơm ngon (Hình 3).

- Cắt nhỏ hẹ, lá vừng. Tiếp theo, cho các nguyên liệu làm nước sốt gồm vừng, miso, dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, nước, đường, giấm, nước tương, siro bắp vào bát trộn đều.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu phụ sốt vừng thanh đạm thơm ngon (Hình 4).

-Tưới nước sốt lên đậu phụ, sau đó rắc vừng và hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm cua đồng rang me chua ngọt đậm đà

Chủ nhật, 26/03/2023 | 07:00
Món cua đồng rang me đặc trưng bởi vị chua chua ngọt ngọt từ nước sốt me quyện với vị ngậy, giòn thơm của cua đồng. Món này dùng để ăn nhậu hay ăn với cơm đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt viên củ sen ngon lạ miệng

Thứ 7, 25/03/2023 | 08:00
Món thịt viên củ sen hấp sốt kiểu này đậm đà, thơm ngon lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Món ngon cuối tuần: Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm

Thứ 7, 18/03/2023 | 06:00
Cá cơm giòn dai, thấm vị chua cay mặn ngọt lại dậy mùi thơm của gừng, tỏi. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hay làm món nhắm đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Trứng cuộn cơm rang đẹp mắt, hấp dẫn

Chủ nhật, 26/02/2023 | 07:00
Chỉ với một chút thời gian và sự tỉ mỉ, bạn đã có thể biến tấu những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn đẹp mắt nhưng không kém phần bổ dưỡng, thơm ngon.
Cùng chuyên mục

Ăn 1 mớ rau này tốt ngang thịt, tuy rẻ nhưng ví như một vị "thuốc quý"

Chủ nhật, 19/05/2024 | 15:30
Một loại rau ví như "cỏ nhỏ", tuy mùi vị rất khó ăn nhưng ai đã biết ăn thì lại ghiền. Không chỉ vậy nó còn là một vị thuốc quý chữa một số bệnh rất hiệu nghiệm.

Cuộc thi "ngồi đờ đẫn" kỳ quặc nhất thế giới, suốt 10 năm vẫn gây sốt

Chủ nhật, 19/05/2024 | 14:43
Đến hẹn lại lên, cuộc thi thường niên “ngồi đờ đẫn” diễn ra tại Hàn Quốc đã thu hút đông đảo người đăng ký tham gia.

Vì sao nắng nóng dễ gây ngộ độc thực phẩm?

Chủ nhật, 19/05/2024 | 10:45
Liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm trên cả nước, gây hoang mang, lo lắng cho người dân.

Đang đi dạo trên bãi biển, cặp đôi nhặt được thứ trị giá 15 tỷ đồng

Chủ nhật, 19/05/2024 | 10:43
Một cặp vợ chồng đã vô cùng vui mừng sau khi tìm thấy một cục nôn của cá voi trên bãi biển, có thể trị giá lên tới 15 tỷ đồng.

Vào rừng đào măng, ông lão "nhặt" được túi tiền hơn 24 tỷ đồng

Chủ nhật, 19/05/2024 | 09:30
Vụ việc xảy ra đã lâu nhưng vẫn gây rúng động dư luận Nhật Bản suốt thời gian dài.
     
Nổi bật trong ngày

Cụ bà U70 trẻ như thiếu nữ nhờ 8 năm chỉ làm điều này, dễ đến nỗi ai cũng có thể làm theo

Chủ nhật, 19/05/2024 | 08:00
Một cụ bà U70 sở hữu vóc dáng trẻ trung, không chút mỡ thừa, mỗi khi ra đường bà thường bị nhận nhầm là cô gái 30 tuổi.

Ăn 1 mớ rau này tốt ngang thịt, tuy rẻ nhưng ví như một vị "thuốc quý"

Chủ nhật, 19/05/2024 | 15:30
Một loại rau ví như "cỏ nhỏ", tuy mùi vị rất khó ăn nhưng ai đã biết ăn thì lại ghiền. Không chỉ vậy nó còn là một vị thuốc quý chữa một số bệnh rất hiệu nghiệm.

Vào rừng đào măng, ông lão "nhặt" được túi tiền hơn 24 tỷ đồng

Chủ nhật, 19/05/2024 | 09:30
Vụ việc xảy ra đã lâu nhưng vẫn gây rúng động dư luận Nhật Bản suốt thời gian dài.

Anh nông dân kiếm hàng trăm triệu nhờ nuôi con “dị ứng với nước”

Chủ nhật, 19/05/2024 | 07:30
Cách đây khoảng 6 năm, anh Trương Dụng (ngụ ấp 61, xã Sông Nhạn, huyện Cẩm Mỹ) đã mạnh dạn nuôi con đặc sản này ở vùng đất Sông Nhạn và đã gặt hái thành công.

Nữ diễn viên ballet gặp tai nạn “kinh hoàng” khi tập luyện

Thứ 7, 18/05/2024 | 21:30
Mới đây, đoạn video ghi lại cảnh một nữ diễn viên ballet trẻ gặp tai nạn “kinh hoàng” trong khi tập luyện đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.