Ý tưởng trên là của công ty chế biến đồ ăn vặt Akua ở New York, Mỹ. Loại rong để chế biến món thịt khô là loại tảo bẹ đường được nuôi ở trang trại ngoài khơi bờ biển Maine.
Rong biển sau khi được sơ chế sạch bằng nước ấm, sẽ được nghiền nát và trộn thêm các loại gia vị. Akua cam kết vẫn giữ nguyên những giá trị dinh dưỡng của rong biển, để biến chúng thành món ăn vặt nhưng lại cung cấp đủ dưỡng chất cho người tiêu dùng.
Hải Vân (tổng hợp)
