Chủ quầy hàng Anyalak Roonrut cho biết món ăn này được gọi là “goong ten”, thường được phục vụ trên các xe hàng rong ở vùng Isaan, Đông Bắc Thái Lan, đã gây ấn tượng với khách hàng của cô ở tỉnh Khon Kaen.
Món ăn kỳ lạ này được làm từ nước mắm, ớt xay, gạo rang xay, nước sốt đặc biệt tự làm và một ít nước cốt chanh để tạo vị chua đặc trưng.
Sau khi trộn nước sốt, những tảng tôm nước ngọt trong bể được vớt ra và đổ vào hộp nhựa. Sau đó đạy nắp và lắc mạnh để trộn đều các nguyên liệu trước khi phục vụ món đặc biệt này cho những thực khách.
Anyalak cho biết: “Món ăn này là một trong những món yêu thích của tôi và tôi tự làm theo công thức của mình”.
Quốc Tiệp (theo Newsflare)
