Lê Việt đã có 15 năm gắn bó với nghề múa dân tộc. Năm 18 tuổi, anh cùng người bạn tên Phương lập nên vũ đoàn Phương Việt. Lúc bấy giờ - năm 2003, anh là người trẻ tuổi nhất tại TP.HCM làm chủ một vũ đoàn. Lê Ngô Bảo Việt, tên đầy đủ của Lê Việt vừa hoạt động vừa học hỏi trau dồi thêm.
Năm 2005, vũ đoàn của anh được Tổng công ty du lịch Sài Gòn mời làm đại diện Việt Nam sang Hồng Kông múa giao lưu với 22 quốc gia khác trong Lễ khánh thành cây cầu nối Hồng Kông và Ma Cau. Đây là một khích lệ lớn đối với một đơn vị tư nhân như vũ đoàn Phương Việt.
Sau hơn chục năm hoạt động, hiện nay vũ đoàn đã mở rộng thành Công ty biểu diễn nghệ thuật Phương Việt, kiêm thêm tổ chức sự kiện, in ấn. Lê Việt đã dùng thu nhập từ các lĩnh vực ấy để chăm lo cho nghệ thuật múa.
Là hội viên hội nghệ sỹ múa Tp.HCM, anh thường có những kịch bản múa được xét duyệt đầu tư dàn dựng tác phẩm hằng năm và đạt nhiều giải thưởng. Lê Việt còn được nhận bằng khen của Ủy Ban nhân dân thành phố về việc có tác phẩm Học tập tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh.
Tháng 7 âm lịch hằng năm - thời gian ít có đám tiệc, sự kiện - anh thường mời các chuyên gia trong lĩnh vực múa về bổ túc chuyên môn cho các vũ công.
Được biết vừa qua, Lê Việt còn bất ngờ nhận được giấy khen của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Tháp về việc thực hiện tốt vai trò đạo diễn chương trình nghệ thuật đặc biệt kỷ niệm 40 năm thành lập tỉnh.
Hiện tại, nam biên đạo múa cũng chính thức nhận lời tham gia 1 game show mới với nội dung tôn vinh văn hóa dân gian dân tộc. Lê Việt cho biết: "Mỗi lần chuẩn bị vào 1 chương trình lớn tôi thường hay rong ruổi một mình tìm ý tưởng và cảm hứng, có lần vì
